所属事務所

ワンエイトプロモーション　→　A&Sプロモーション

来歴

• レースクイーンの実姉・仁科ももかの影響で現役高校生レースクイーンとしてデビュー、脚光を浴びる。その後グラビアアイドルとして数々の雑誌の表紙やグラビアページを飾る。
• 2001年 - 2002年、テレビ東京系『給与明細』の“潜入調査員”としてテレビレギュラー出演。
• 2006年6月から2008年3月まで、ラジオ関西「さくらのブロラジ」にレギュラー出演。
• 2006年、A&S RACINGイメージガールを務める。
• 2009年3月14日に生田神社で神前結婚式を挙げた事を、実姉（仁科ももか）が自分のブログで公表。それまでは頻繁に更新されていたブログ（さくらんぼ日記）も、2009年になってからは元日と1月16日の2回のみとなった。
• 2010年5月1日にSUPER GTのレースクイーンとして復帰（TEAM BOMEX、富士スピードウェイ）

人物

趣味嗜好

• 趣味は多岐に渡り、華道（草月流）やネイルアートに才能を発揮している。デビュー当時からのプロフィールに、お菓子作り、映画鑑賞を趣味として挙げており、本人によるブログにも度々登場する。好きな洋画『ストーリー・オブ・ラブ』は不動。また色彩検定や初級システムアドミニストレータといった資格試験にも挑戦し、取得している。

• 本人が公言している通り、ファンの間においては「甘い物好き」「お菓子通（つう）」として知られており、イベントや撮影会におけるプレゼントには必ずといっていいほどチョコレート系のスナックが登場する。貝類が好き、とも。

• 2004年4月7日放映の「農ドルちゃん」（テレビ大阪）第1回ゲストとして出演時、同コーナー「農ドル認定晩餐会」にて「メロンが大の苦手」と告白したが、「農ドルちゃん」として認定を受けるため努力してメロンを食し、克服した。2007年現在、本人曰く「大丈夫になりました」（公式HP掲示板にて発言）。

• 2007年1月、東京下北沢のトレカショップK-STADIUMを通じて、自身製作のプリザーブドフラワー（Preserved Flower）の通信販売を始める。希望者多数のため抽選となるほどの人気。

エピソード

• 初対面では、人見知りのため無口な印象を持たれるが、本来は社交的。感受性が豊かな一面を持っており、感動して時に人前で涙を見せることもある。姉曰く「しっかり者」との評価。

• 10代の頃、甲子園球場にて売り子のアルバイトをしていた。ビールの売上は記録的だったようで、その事が芸能活動中にスポーツ紙で紹介されたこともある。阪神タイガースのファンであり、高校野球のファンでもある。野球においては、時にマニアックなほどの知識を披露することがある。

• 社会的問題に目を向け、メッセージを発信することがある。テーマは環境問題 [1]や時事問題など様々。

家族

• 父親は歯科医。母親とは仲が良いようで、ショッピングや外出、食事や料理等の話題にはよく登場する。姉と似ている、似ていないの評価は二分^[誰?]。他に犬3頭（モネ、ミュウ、リナ）。
• 岡山に親戚があり、見事に手入れされた日本庭園を持つ。この親戚宅は自身のブログにも度々登場する。年末年始は家族でこの家に帰省して過ごす。

主な出演作品

テレビドラマ

• 逮捕しちゃうぞ 第6話（2002年11月21日、テレビ朝日系列）
• クニミツの政 第1話（2003年7月1日、フジテレビ系列）
• あした天気になあれ。 第8話（2003年11月29日、日本テレビ系列）

バラエティ番組

• 志村塾（フジテレビ）
• トペ・コンヒーロー（CS400 STAR digio）
• アイドル道（フジテレビ721）
• あいどるch（2004年、京都チャンネル）
• Hyperエンタ（エンタ!371）
• 給与明細（2001年 - 2002年、テレビ東京系列）
• 斬られてチョンマゲ！石橋新撰組が行くSP（テレビ朝日系列）
• ゼベック・オンライン（TOKYO MX）
• いつでも笑みを!（関西テレビ系列）
• やるヌキッ祭（テレビ東京系列）
• アイドルD（KBS京都）
• 農ドルちゃん（テレビ大阪）

映画

• 19歳の憂鬱 ～ワンピース～（2006年） 監督：角一彦

Vシネマ

• ファインダーの女（2003年、メイキング付き版） 主演
• 園子温ファンタ・ジア 第1話「ファインダーの女」（2004年、メイキング無し版） 主演
• SHORT LOVE ～ 4つの愛の物語 第2話「Farewell」（2004年） 主演

ラジオ

• SUPER STAR QR（文化放送）
• オレたちやってま～す（MBSラジオ）
• おしゃべりやってまーす（K'z Station）
• さくらのブロラジ（2006年6月6日 - 2008年3月25日、ラジオ関西）
  • ラジオ関西にて放送されたものを、番組公式サイト上にて第1回放送分から（音楽部分を除いて）インターネット配信も行っていた。

CM

• サンガリア 「みっくちゅじゅーちゅ」

リリース作品

イメージDVD&ビデオ

• clematis（2002年、DooGA）
• D-Splash!（2002年、キングレコード）
• マッハ号GT マッハクイーンズ "FLY AWAY"（2002年、デジキューブ）
• DOKODEMO＊SAKURA（2002年、キャプチュード）
• Body machine（2003年、ベガファクトリー）
• 一期一会（2003年、ポニーキャニオン）
• 桜咲くさくら色（2004年、ベガファクトリー）
• Cherry Doll（2004年、ラインコミュニケーションズ）
• キャラメル・水谷さくら（2005年、A&S）
• 小春日和（2006年、フォーサイド・ドット・コム）
• アップルパイ（2006年、フォーサイド・ドット・コム）

デジタル写真集

• SAKURA＊MIZUTANI in Newcaledonia Vol.1 - Vol.3 （キャプチュード） 撮影：角一彦
• SAKURA＊MIZUTANI in JAPAN （キャプチュード）

書籍

写真集

• さくら―17歳の記憶（2001年、バウハウス）撮影：増田賢一 ISBN 978-4894616677
• さくらんぼ（2002年、バウハウス）撮影：吉田裕之 ISBN 978-4894619258
• DOWN UNDER（2003年、小学館サブラムック）
• ハニーちゃん（2004年、講談社）撮影：井ノ元浩二 ISBN 978-4063645712

雑誌グラビア

• ヤングジャンプ表紙他、青年マンガ誌多数
• sabra他写真誌多数